Gezonde recepten

Deze 4-ingrediënt Cookie Dough Brood heeft geen bloem, gist of suiker nodig

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op BHG.com door Katlyn Moncada.

Sinds de pandemie is begonnen, hebben we eenvoudige recepten geprobeerd, zoals bagels met 2 ingrediënten en bananenbrood in een mok dankzij virale berichten van TikTok en Instagram. De nieuwste trendy recept nemen van het internet door de storm is een 4-ingrediënt cookie deeg brood recept populair gemaakt door Bethany Ugarte van @lilsipper. Een gut health blogger met een missie om recepten te maken die mensen met spijsverteringsproblemen helpen, Ugarte deelde het broodrecept voor het eerst op Instagram in september vorig jaar en ook vorige week voor iedereen #quarantinebaking thuis. Samen hebben de berichten momenteel meer dan 47.000 vind-ik-leuks. Het beste deel? Het brood dat eruit ziet (en smaakt!) als koekjesdeeg is paleo- en keto-vriendelijk, evenals vrij van graan, gluten, gist en suiker! (Verwant: Keto Dessert Recepten die zeker niet smaak Low-Carb)

Met geen bloem of melk aanwezig in dit snelle brood recept, de blogger vertrouwt op een eenvoudige combinatie van eieren, cashewboter, en zuiveringszout. “Het is het gemakkelijkste brood dat je ooit zult maken,” schreef Ugarte op Instagram. (Nog een eenvoudig recept: deze 5-ingrediënt gezonde pindakaas koekjes die u maken in 15 minuten.)

Voor het eerst gepubliceerd op haar blog in 2018, het originele recept is voorzien van Vital Proteins Vanilla Collagen Peptiden (Buy It, $35, vitalproteins.com). Ga je gang en voeg een schep als je het hebt voor een aantal toegevoegde collageen, die bot en gewrichtsgezondheid ondersteunt, gezond haar, huid en nagels. Gebruik een niet-suiker-toegevoegde merk van chocolade chips zoals Lilly’s Dark Chocolate Baking Chips (Buy It, $8, target.com) om het recept geraffineerde suiker-vrij te houden.
4-ingrediënt Cookie Dough Brood
Ingrediënten
1 tl. zuiveringszout
4 eieren
1 kopje cashewboter
Chocoladechips naar smaak
Richtingen
Klop zuiveringszout en eieren tot stijve pieken vormen.
Voeg cashewboter toe en blijf mengen.
Giet beslag in een perkament gevoerde broodpan (Buy It, $7, target.com), voeg chocolade toe en bak ongeveer 25 minuten in een oven van 350°F. Ugarte toegevoegd extra chocolade edelstenen op de top halverwege het bakken voor een beetje visuele aantrekkingskracht.
Een commenter op de post zei dat ze was “Verlangen dit nu! Dit is een van mijn faves!” In de commentaren, bevestigt Ugarte andere noten/zaadboters in dit recept zal werken, maar cashew maakt het het meest als koekjesdeeg smaak. Dit eenvoudige broodrecept is het bewijs dat iedereen kan genieten van glutenvrije lekkernijen. Houd de gezonde recept kick gaan met een aantal gut-vriendelijke gefermenteerde voedingsmiddelen of een hart-gezonde maaltijd.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.